Quinoa zabkása bogyós gyümölcsökkel és joghurttal

A quinoa zabkása bogyós gyümölcsökkel és joghurttal egy tápláló és ízletes reggeli, amely tele van fehérjével, rostokkal és vitaminokkal. A quinoa gazdag tápanyagokban, és jól párosítható a friss gyümölcsökkel és joghurttal, ami krémessé és ízletessé teszi. Itt egy egyszerű recept:

Quinoa Zabkása Bogyós Gyümölcsökkel és Joghurttal

Hozzávalók:

• 1 csésze quinoa
• 2 csésze tej (vagy növényi tej, mint mandula-, szója- vagy kókusztej)
• 1 csésze víz
• 1/2 csésze bogyós gyümölcs (például áfonya, málna, eper vagy szeder, friss vagy fagyasztott)
• 1/2 csésze görög joghurt (vagy sima joghurt)
• 1-2 evőkanál méz vagy juharszirup (ízlés szerint)
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
• 1/4 csésze apróra vágott dió vagy mandula (opcionális)
• Egy csipet só

Elkészítés:

1. Quinoa előkészítése: Öblítsd le a quinoa-t hideg víz alatt egy szűrőben. Ez segít eltávolítani a keserű ízt.

2. Főzés: Egy közepes lábasban forralj fel 2 csésze tejet és 1 csésze vizet. Add hozzá az öblített quinoa-t és egy csipet sót. Csökkentsd a hőt alacsonyra, és főzd lefedve 15-20 percig, vagy amíg a quinoa megpuhul és a folyadék felszívódik. A quinoa készülése után kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még egy kis folyadékot.

3. Ízesítés: Amikor a quinoa megfőtt, keverd bele az őrölt fahéjat és a vanília kivonatot, ha használod. Adj hozzá mézet vagy juharszirupot ízlés szerint.

4. Bogyós gyümölcsök: Ha fagyasztott bogyós gyümölcsöket használsz, egy serpenyőben melegítsd meg őket, amíg felengednek és kissé megpuhulnak. Friss gyümölcsöket egyszerűen hozzáadhatsz a kásához.

5. Tálalás: Tálald a quinoa zabkását melegen egy adag görög joghurttal a tetején. Szórd meg a bogyós gyümölcsökkel és apróra vágott dióval vagy mandulával.

Tipp:

A quinoa zabkásához különféle fűszereket is hozzáadhatsz, például kardamomot vagy gyömbért. Továbbá, a kása ízét gazdagíthatod egy kis reszelt citromhéjjal vagy friss fűszernövényekkel, mint például mentával vagy bazsalikommal.

Jó étvágyat a finom és tápláló quinoa zabkásához bogyós gyümölcsökkel és joghurttal!